Kerniges Dinkelflockenbrot - Backmischung 1000g

Artikelnummer: 12131100

Gesunde und leckere Backmischung aus verschiedenen Sorten Dinkelmehl.

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Kerniges Dinkelflockenbrot - Backmischung 1000g

Sie benötigen: 100 ml lauwarmes Wasser, 500 ml lauwarme Buttermilch, 2 TL Salz, 2 Würfel Frischhefe oder 3 Packungen Trockenhefe

Zubereitung: Hefe in etwas Buttermilch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen mit Wasser bepinseln und bei 200 °C (Umluft 180 °C) 50 Min. backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Zusammensetzung:

Dinkelmehl Type 630
Dinkelvollkornmehl
Dinkelflocken
Dinkelschrot


Nährwerttabelle pro 100g:

Nährstoffe Menge
Brennwert 338 kcal
Brennwert 1416 kJ
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 66,7 g
davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 11,4 g
Salz 0,03 g

 


Lebensmittelunternehmer:

Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

 

 

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