Steinofenbrot - Backmischung 1200g

Artikelnummer: 12131102

Gesunde und vielfältige Backmischung mit ballaststoffreichen Vollwertkorn.

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Steinofenbrot - Backmischung 1200g

Sie benötigen: 350-500 ml lauwarmes Wasser, 300 ml Buttermilch, 50 ml Öl, 1,5 EL Salz, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Packungen Trockenhefe, 1 TL Honig

Zubereitung: Hefe mit 1 TL Honig und 100 ml warmen Wasser auflösen. Backmischung mit den restlichen Zutaten mischen und aufgelöste Hefe dazugeben, gut kneten und ca. 30-40 Min. gehen lassen. Bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 50-60 Min. backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zusammensetzung:

Weizenmehl 550
Weizenmehl 812
Roggenmehl 997
Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornmehl
Dinkelmehl 630
Sesam

Leinsamen
Sonnenblumenkerne

Nährwerttabelle pro 100g:

Nährstoffe Menge
Brennwert 337 kcal
Brennwert 1409 kJ
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,8 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 0,04 g

 


Lebensmittelunternehmer:

Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

 

 

 

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