Vitalbrot - Backmischung 1000g

Artikelnummer: 12131010

Gesunde und vielfältige Backmischung mit ballaststoffreichen Vollwertkorn.

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Vitalbrot - Backmischung 1000g

Diese Backmischung ist besonders ballaststoffreich und besteht aus vielen, verschiedenen Mehlen und Schroten.

Sie benötigen: 500 ml lauwarmes Wasser, 50 ml Öl, 2 TL Salz, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Tütchen Trockenhefe

Zubereitung: Hefe in etwas warmen Wasser auflösen und mit den restliche Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, anschließend mit Wasser bepinseln und bei 200 °C (Umluft 180 °C) 50 Min. backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Zusammensetzung:

Weizenmehl
Roggenmehl
Gerstenmehl
Hafermehl
Dinkelmehl
Buchweizenmehl

Weizenschrot
Roggenschrot
Sojabackschrot

Leinsamen
Haferkleie
Sesam geschält
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Weizenkleber

Nährwerttabelle pro 100g:

Nährstoffe Menge
Brennwert 342 kcal
Brennwert 1430 kJ
Fett 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 54 g
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 16,4 g
Salz 0,04 g

 

Lebensmittelunternehmer:

Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

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