Dinkelvollkornbrot "Knirps" - Backmischung 560g

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Dinkelvollkornbrot "Knirps" - Backmischung 560g

Select Art. Nr.: 12131262
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Dinkelvollkornbrot "Knirps" - Backmischung 560g

Dieses Dinkelvollkornbrot ist ein lockeres, bekömmliches Brot mit intensivem Vollkorngeschmack. Die Zugabe von Apfelessig kann wahlweise auch durch Obstessig nach Wahl ersetzt werden. Es verleiht dem Brot einen feinsäuerlichen Geschmack. Das ideale Frühstücksbrot für die Familie und die Brot-Box.

Sie benötigen: 350 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Packungen Trockenhefe, 1 TL Zucker; 1 gehäufter Teelöffel Salz, 2 EL Apfelessig.

Zubereitung: Hefe und 1 TL Zucker in lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel ca. 5 Min zu einem glatten Teig verkneten. Den cremig-weichen Teig in eine gefettete Kastenform geben und weitere 60 Minuten gehen lassen Den Backofen auf 175 ° ( Ober-und Unterhitze ) vorheizen. Das Brot darin 30-40 Minuten backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit heißem Wasser in den Backofen stellen !

Zusammensetzung:


Dinkelvollkornmehl, Roggenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

Nährwerttabelle pro 100g:

NährstoffeMenge
Brennwert 345kcal
Brennwert 1439kJ
Fett 6,95g
davon gesättigte Fettsäuren 0,94g
Kohlenhydrate 56,59g
davon Zucker 2,80g
Eiweiß 12,88g
Salz 0,02g


Lebensmittelunternehmer:


Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

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