Emmer-Brot - Backmischung 700g

Artikelnummer: 12131263
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Emmer-Brot - Backmischung 700g

Ein sehr leckeres Brot aus dem bekömmlichen Urgetreide Emmer-Korn. Es besticht durch seinen leicht nussigen Geschmack und wird abgerundet mit einem hochwertigem Ölsaaten-Mix und Dinkelmehl.
Sie benötigen: 350ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Beutel Trockenhefe, 1 TL Honig, 1 EL Apfelessig, 1 gehäufter TL Salz.

Zubereitung: Hefe mit Honig in lauwarmen Wasser auflösen und mit Salz sowie Essig zur Mehlmischung hinzugeben. Die Zutaten rund 5 Minuten verkneten, den Teig in eine gefettete Kastenform geben und anschließend 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Zusammensetzung:

Dinkelmehl Type 1050, Emmervollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam naturell

Nährwerttabelle pro 100g:

Nährstoffe Menge
Brennwert 357kcal
Brennwert 1487kJ
Fett 7,84g
davon gesättigte Fettsäuren 0,89g
Kohlenhydrate 56,80g
davon Zucker 1,08g
Eiweiß 12,67g
Salz 0,02g

 


Lebensmittelunternehmer:

Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

 

 


 
3,45 € (4,31 €/kg)
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