Kaffeekränzchen - Backmischung 750g
Ein süßes Cranberry-Brot mit Dinkel- und Weizenmehl. Überzeugt vor allem mit guter Butter an der Kaffeetafel.
Sie benötigen: 1 Ei, 330 ml Buttermilch, 70 g Butter, 1 TL Salz, ½ TL Zitronenabrieb (unbehandelt) *
Zubereitung: Ofen auf 190 °C vorheizen. (Ober- u. Unterhitze) Backmischung in Schüssel füllen. Kalte Butterstückchen, Salz und Zitronenabrieb dazu geben und kurz verrühren. 1 Ei und Buttermilch mit Gabel mixen, dazugeben und verkneten. Anschließend Teig in eine gut eingefettete Kastenform geben oder Teig mit etwas Mehl zu Brotlaib für Backblech formen. Brot für ca. 45-50 Minuten im Backofen bei ca. 190 °C abbacken, bis es gar ist. Tipp: Kleine Brötchen formen, Backzeit verkürzt (15-20 Min.) Lauwarm und mit Butter servieren.
Tipp: Backen Sie Scones, den britischen Klassiker zum "Afternoon Tea"! Rollen Sie den Teig auf etwa 2 cm Höhe und stechen diesen mit einem runden Wasserglas aus. Danach backen und zum Tee genießen.
Zusammensetzung:
Weizenmehl Type 550
Dinkelmehl Type 630
Natron
Rohrohrzucker
Cranberries
Nährwerttabelle pro 100g:
Nährstoffe | Menge |
---|---|
Brennwert | 335 kcal |
Brennwert | 1404 kJ |
Fett | 1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 71,2 g |
davon Zucker | 14,8 g |
Eiweiß | 9 g |
Salz | 0,03 g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten
* auch bei uns im Webshop erhältlich
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