Griffiges Mehl 1000g
Dieses Mehl ist griffig, es wurde also gröber vermahlen. Deswegen nimmt es Flüssigkeit langsamer auf und eignet sich so besonders für Teig, der quellen muss.
Aufgrund dieser Eigenschaften wird dieses Mehl insbesondere für Spätzle, Nudeln, Strudel, Waffeln und Knödel verwendet.
Nährwerttabelle pro 100g:
Nährstoffe | Menge |
---|---|
Brennwert | 334 kcal |
Brennwert | 1398 kJ |
Fett | 1,75 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,26 g |
Kohlenhydrate | 67,19 g |
davon Zucker | 0,67 g |
Eiweiß | 11,23 g |
Salz | 0,04 g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten
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