Leinsamenmehl Bio - bioKontor 500g

Artikelnummer: 26130224

Teilentölt und reich an Ballaststoffen.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Lieferzeit: 1 - 2 Tage
Leinsamenmehl Bio - bioKontor 500g

Das Leinsamenmehl wird aus ungerösteter Leinsaat gewonnen. Nach der schonenden Teilentölung und darauf folgendem Mahlen enthält das Leinsamenmehl noch etwa 10% - 13 % Leinöl.

Besonders beliebt ist das Leinsamenmehl auf Grund seines hohen Anteils an Ballaststoffen (40%), pflanzlichen Eiweißen (28,2%) sowie den enthaltenen Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus ist es besonders arm an Kohlenhydraten (6%).
  • Auf eine vegetarische, vegane oder kohlenhydratarme Ernährung zugeschnitten!

Beim Backen sticht das Leinsamenmehl durch einen besonders nussigen Geschmack hervor. Bei Kuchen oder herzhaften Broten können hiermeit bis zu 20% der anderen Getreidemehle des Rezepts ersetzt werden, allerdings muss durch das hohe Quellvermögen die Flüssigkeitsmenge eventuell angepasst werden.

Auch zum Andicken von Saucen oder als Ergänzung im Müsli hat sich das Leinsamenmehl bewährt. Sie können es auch zur Zubereitung von Smoothies verwenden.

Aus EU-Landwirtschaft

Lagerungshinweise:


Vor Licht geschützt, trocken, kühl und gut verschlossen lagern.

Zusammensetzung:


Leinsamenmehl*
(*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Sesam oder glutenhaltigem Getreide enthalten.

Nährwerttabelle pro 100g:

NährstoffeMenge
Brennwert 331 kcal
Brennwert 1370 kJ
Fett 12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 3,0 g
Eiweiß 28,2 g
Salz 0,2 g


Lebensmittelunternehmer:


Name: bioKontor GmbH
Straße: Hauptstraße 55
PLZ / Ort: 31860 Emmerthal

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