Sobo Sojamehl, Bio 250g

Artikelnummer: 66131116

Als Zutat für Brot, Plätzchen und Kuchen

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Sobo Sojamehl, Bio 250g

Die durch schonendes Dampferhitzen zum sofortigen Verzehr aufgeschlossenen Sojabohnen werden zu einem feinen, reinen Sojamehl vermahlen.

Überall, wo Mehl verwendet wird, kann man andere Mehlsorten bis zu 20% durch Soja-Mehl ersetzen. Ebenso kann man sein Müsli durch 1 El Soja-Mehl aufwerten.Neben seiner Gluten-Freiheit verbessert es die Backeigenschaften von Brot und (hellem) Gebäck, ergänzt wichtige Eiweißbestandteile und kann Eier ersetzen: 1 EL (leicht gehäuft, ca. 15 g) Soja-Mehl + 2-3 EL Wasser ersetzen 1 Ei (nicht bei besonders luftigem Gebäck wie z.B. Biskuit).

Aus EU-Landwirtschaft (Deutschland)

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Zusammensetzung:

Bio-Sojabohnen
Kann Spuren von Mais enthalten.

Nährwerttabelle pro 100g:

Nährstoffe Menge
Brennwert 403 kcal
Brennwert 1677 kJ
Fett 21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 3,0 g
davon Zucker 3,0 g
Eiweiß 41,0 g
Salz 0,01 g


Lebensmittelunternehmer:

Name: Sobo Naturkost, Ulrich Bergholz
Straße: Max-Planck-Straße 35
PLZ / Ort: 50858 Köln-Marsdorf

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