Bio-Dinkel - Speisegetreide 1000g

Artikelnummer: 12131157

zum Mahlen in Haushaltsmühlen

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Bio-Dinkel - Speisegetreide 1000g

Dinkel wurde schon 4000 v. Chr. im nahen Osten angebaut und bald darauf in Europa.

Schon Hildegard von Bingen hat Dinkel als Universalheilmittel für Jung und Alt bezeichnet. So bildet er auch die Basis der modernen Hildegard-Küche. Mit seinen vielen Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Proteinen und Kohlenhydraten vereint das Korn in idealer Weise die Bestandteile einer Vollwertkost in sich. Dabei hervorzuheben sind vor allem die B-Vitamine – unentbehrlich für das Nervensystem, den Stoffwechsel, das Wachstum der Zellen und den Aufbau von Haut und Blut.
Sie können Dinkel zur Zubereitung von Müsli oder selbst gemahlen für Vollkornbrote verwenden.

Beim Backen von Brot und Kuchen wird Dinkelmehl gerne als Alternative bei Weizenunverträglichkeit verwendet. Will man das ganze Korn verarbeiten, sollte man Dinkel am Vorabend einweichen.

aus EU-Landwirtschaft (Deutschland)

Zusammensetzung:


Dinkel

Nährwerttabelle pro 100g:

NährstoffeMenge
Brennwert 338kcal
Brennwert 1428kJ
Fett 2,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 62,0g
davon Zucker 1,0g
Eiweiß 12,0g
Salz 0,02g


Lebensmittelunternehmer:


Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

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