Schwarzer Sesam bio 35g
Herbaria Schwarzer Sesam stammt aus kontrolliert biologischem Anbau vom Fuße der Anden in Bolivien.
Eine aus ca. 490 Farmen bestehende Kleinbauernkooperative baut den schwarzen Sesam (Sesamum indicum) an.
Durch die Kooperative ist eine faire Bezahlung der Anbauer gewährleistet. Die Ernte erfolgt von Hand im Zeitraum zwischen Januar und April, danach wird der Sesam auf den Feldern getrocknet und ebenfalls von Hand weiterverarbeitet.
Der schwarze Sesam schmeckt nussig aromatisch und ist etwas würziger als der bei uns bekanntere weiße Sesam. Er wird vorwiegend in der asiatischen und orientalischen Küche eingesetzt z.B. in Marinaden, Backwaren sowie Gemüsegerichten und Reis.
Lagerungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
Zusammensetzung:
Schwarzer SESAM
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Lebensmittelunternehmer:
Name: HERBARIA Kräuterparadies GmbH
Straße: Hagnbergstraße 12
PLZ / Ort: D-83730 Fischbachau
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