Seitenbacher Backmalz 250g
Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet. Damit erzielt man ein bestes, knuspriges Ergebnis.
Auf 1kg Mehl verwendet man ca. 30-60g Backmalz.
Wichtig: Das Backmalz immer zuerst mit den trockenen Zutaten mischen, da es sonst klumpt.
Zusammensetzung:
Roggen vermahlen und vermälzt.
Nährwerttabelle pro 100g:
Lebensmittelunternehmer:
Name: Seitenbacher Vertriebs-GmbH
Straße: Siemensstr. 14
PLZ / Ort: 74722 Buchen
Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet. Damit erzielt man ein bestes, knuspriges Ergebnis.
Auf 1kg Mehl verwendet man ca. 30-60g Backmalz.
- aus Roggen
- traditionell - rein
- ohne zusätzlichen Weizenkleber
- ohne Ascorbinsäure (E300)
- ohne andere Zusatzstoffe
Wichtig: Das Backmalz immer zuerst mit den trockenen Zutaten mischen, da es sonst klumpt.
Zusammensetzung:
Roggen vermahlen und vermälzt.
Nährwerttabelle pro 100g:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 371kcal |
| Brennwert | 1565kJ |
| Fett | 2,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 68,8g |
| davon Zucker | 2,4g |
| Eiweiß | 10,5g |
| Salz | 0,01g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Seitenbacher Vertriebs-GmbH
Straße: Siemensstr. 14
PLZ / Ort: 74722 Buchen
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