Sobo Sojamehl, Bio 250g
Die durch schonendes Dampferhitzen zum sofortigen Verzehr aufgeschlossenen Sojabohnen werden zu einem feinen, reinen Sojamehl vermahlen.
Überall, wo Mehl verwendet wird, kann man andere Mehlsorten bis zu 20% durch Soja-Mehl ersetzen. Ebenso kann man sein Müsli durch 1 El Soja-Mehl aufwerten.Neben seiner Gluten-Freiheit verbessert es die Backeigenschaften von Brot und (hellem) Gebäck, ergänzt wichtige Eiweißbestandteile und kann Eier ersetzen: 1 EL (leicht gehäuft, ca. 15 g) Soja-Mehl + 2-3 EL Wasser ersetzen 1 Ei (nicht bei besonders luftigem Gebäck wie z.B. Biskuit).
Aus EU-Landwirtschaft (Deutschland)
Lagerungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
Zusammensetzung:
Bio-Sojabohnen
Kann Spuren von Mais enthalten.
Nährwerttabelle pro 100g:
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 403 kcal |
| Brennwert | 1677 kJ |
| Fett | 21,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Eiweiß | 41,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Sobo Naturkost, Ulrich Bergholz
Straße: Max-Planck-Straße 35
PLZ / Ort: 50858 Köln-Marsdorf
Hersteller / Futtermittelunternehmer:
Naturkost West GmbH, Daimlerstraße 4, 47167 Duisburg, DE , www.naturkost-west.de , info@naturkost-west.de
Verantwortliche Person: Naturkost West GmbH, Daimlerstraße 4, 47167 Duisburg, DE , www.naturkost-west.de , info@naturkost-west.de
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