Dinkel-Chia Brot - Backmischung 800g
Sie benötigen: 3 TL Salz, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Packungen Trockenhefe, 150 g Naturjoghurt und 300 ml Wasser (lauwarm)
Zubereitung: Hefe in etwas Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten vermengen. In eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort oder im Backofen (50 °C) ca. 45 Min. gehen lassen, anschließend mit Wasser bepinseln und bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 45 Minuten backen.
Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!
Lagerungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Zusammensetzung:
Dinkelmehl Type 630
Dinkelvollkornmehl
Roggenmehl Type 997
Chia-Samen
Nährwerttabelle pro 100g:
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 345 kcal |
| Brennwert | 1442 kJ |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 63,4 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,02 g |
Lebensmittelunternehmer:
Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten
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