Emmervollkornmehl 1000g

Artikelnummer: 12131240

Geschmackvolle ,vielseitige Abwechslung, für alle die bisher Weizenvollkornmehl verwendet haben.

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Emmervollkornmehl 1000g

Das Emmervolkornmehl ist eine geschmackvolle ,vielseitige Abwechslung, für alle die bisher Weizenvollkornmehl verwendet haben.

  • geschmacksvoll
  • für Brot, Brötchen oder Pizza ideal
  • besteht aus dem gemahlenen, ganzen Emmerkorn
  • Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten


Das Emmervollkornmehl besteht aus dem gemahlenen, ganzen Emmerkorn und ist ein griffiges Vollkornmehl.

Das Emmervollkornmehl besitzt im Vergleich zu anderen Mehlen schwächere Klebereigenschaften und benötigt längere Teigruhezeiten zur Stabilisierung. Jedoch schmecken die Backwaren aus Emmer sehr kräftig und würzig.

Zusammensetzung:

Emmervollkornmehl Kann Spuren von Gluten (Weizen) enthalten.

Nährwerttabelle pro 100g:

 

 

Nährstoffe Menge
Brennwert 334 kcal
Brennwert 1397 kJ
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 63,3 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 10,8 g
Salz 0,03 g

 


Lebensmittelunternehmer:

Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstr. 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

 

 


 
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